テーマ： スタッフコラム
『O・NI・KU（お肉）』
と、あえてお肉と避けていませんか？
食べ物の中で一番「お肉が好き！」な私ですが、
過去のダイエット体験を振り返ってみると・・・うむ・・・
ダイエットをはじめるとヘルシーな食事を心掛けるようになり、
特にお肉は避けがちですよね。
私は大好きなお肉を我慢して、代わりに野菜や海草、果物と・・・
逆にかなり偏った食生活をしていました(ノ◇≦。)ﾄﾎﾎ…
同じくたんぱく源となる卵も『コレステロールが高い＝太る』
というイメージから避けてしまいがちに・・。
一時的に体重が減り『ダイエット成功～＼(^o^)／』
と思ったのもつかの間。すぐに体重は逆戻り。
のちに痩身のプロに聞いて分かったのですが、
『筋肉が減って体重が減っただけ』で、
逆に太りやすい体質になってしまっているのだそう。
私は元の体重よりも増えちゃった経験が何度もあります (_ _。)…ｼｭﾝ
筋肉を作ったり、酸素を作ったりと、体を作るのに大切なたんぱく質が
不足してしまうと、逆に太りやすい体質になってしまうのだそうです。
筋肉や酸素が足りないと基礎代謝が減り、
食事でとりいれた炭水化物も消費されにくく悪循環に。
そして、体内で酸素を運ぶ大切な役目を持つ鉄分も不足し、
女性の大敵『冷え性』も引き起こすのだとか。
そこで、登場するのが『O・NI・KU（お肉）』です！
たんぱく質と鉄分を効率よく摂取できるのが、
ダイエット中に避けてしまいがちなお肉なのです！
鉄分の中でも動物性の「ヘム鉄」は体内での吸収効率が良いのだそうです。
また、牛肉に含まれるたんぱく質には血流改善効果もあるのだとか(*^^*)
シンプルな味付けでしっかり栄養が取れる、優秀な『O・NI・KU（お肉）』。
少なめの塩コショウ、レモンなどであっさりと。
大根おろしや柚子こしょうもおすすめです(ﾟ∀ﾟ)b
（肉好きの私は味付けもせず、湯がいたものをそのまま食べてしまうことも
しばしば・・・）
もちろん、お肉ばかり食べていては体調を崩してしまいますから、
バランスの取れた食事と適度な運動はとっても大切ですよね(^-^)ゝ
うれしいことに当院の周辺（仙台駅近辺）には、
手軽にランチができるお店もたくさんあります。
『O・NI・KU（お肉）ランチ』で、自分にごほうび(*´∇｀*)
なんていかがですか？
医療技術部 戸内